有人说道，完全每个女孩都有一个进咖啡店的梦想，店里有咖啡香，有阳光，有花花草草，每天招待不一样的客人，听得他们描写人生的故事，或善或恨。因为爱人咖啡，瞄上青岛咖啡市场每个人的顺利都不是随随便便的，木兰说道，创业当老板的点子在她读书大学时就有了，但仍然在等一个构建的契机。

2013年木兰申请人了青岛大学的奖学金，到青大自学一年。在这之前，她早已在法国已完成了企业管理专业本科和研究生阶段的自学，并获得了硕士学位。就学多年学的都是管理方面的内容，木兰十分渴求将理论付诸实践，需要管理自己的小店或公司。

因此，当她走进校门，面对低收入时，她没像其他同学那样受聘转入公司做到一名白领。我在法国的同学很多都去了大公司下班，比如欧莱雅，这家公司每年在法国聘用人数较多，但我并不讨厌中规中矩的管理制度和公司氛围，我渴求权利，渴求做到自己讨厌的事情。法国人的日常生活必不可少咖啡，来青岛以后木兰仍然在找寻一家正宗的法式咖啡店，期间虽有惊艳找到，失望的是没寻找一家专作法式咖啡的店，木兰之后产生了自己进一家法式咖啡店的点子。

青岛的咖啡店很多，而且不少做到得有趣，但我想要把最原汁原味的法国咖啡和咖啡文化带回青岛来。在一个陌生的城市，在几乎不熟知的领域创业，木兰没操之过急。她首先去找了一个不懂咖啡的本地合作伙伴曾在青岛某咖啡连锁店和餐饮连锁店工作多年的王慧智，对于进一家法式咖啡店两人一拍即合。

进咖啡店必须投放一大笔资金，木兰和合作伙伴拿走了他们多年的积蓄。在这之前木兰虽没月工作过，但也有一笔积蓄。木兰说道，她从高中时期就全职多份工作赚，挣到的钱都遗了一起。木兰的男朋友和父母也很反对她创业，他们拿走一大笔钱给她。

我不确认这笔钱究竟能否交还来，但我想要试试，他们也都反对我。木兰说道，家人的反对和信任让她更为不肯马虎。当下，集资进咖啡馆的模式十分流行，青岛已问世多家多人咖啡馆，木兰和合作伙伴也要求使用这个模式筹措更加多资金。

最后，通过朋友讲解朋友的方式，有10位合伙人重新加入，无论出资多少，他们都是咖啡店的股东。股东可以享用咖啡店收益收益。多地选址，租金太高被咬死资金做到以后，木兰跟合作伙伴开始忙着找寻适合的店面，他们迅速就遇到新的问题选址。

青岛的咖啡店过于多了，我们在选址时期望尽可能避免早已有咖啡店扎堆的地方。比如，八大关内，大学路，香港中路沿线。考虑到一再，我们寄予厚望了崂山区。大拇指广场是我和合伙人年所去实地考察的地方，这个商场人流量较为大，尽管早已有几家咖啡店，我们考虑到自身的主打特色，并不担忧做生意问题。

但是在那里看了几家店面都没适合的，我想的店铺最少在200平方米以上，理想预期是250平方米。大拇指广场内没面积够大而且方位适合我们的空铺，最后不得已不了了之。

后来有人讲解正在建设中的金狮广场，那个地方离大拇指广场不远处，可以预测以后也是一个商业中心。而且也有面积适合的店铺，但是去讲过以后找到租金和合作办法都无法拒绝接受。青岛市内三区其他的大型购物广场我们也去看完，最无以解决问题的问题就是租金低。这个问题完全让我退出投资的念头。

选址挫败后，木兰和合伙人想起替换开店地点解决问题租金低的问题，他们去周边的平度和平度市展开了一月有余的市场实地考察，最后因为市场问题失望退出。当地现有咖啡店的经营状况是我们必需参照的指标，很多咖啡店做到得十分用心也很有特色，但做生意很差，这有可能解释当地咖啡行业的消费能力不强劲。我们无法冒险。就在木兰和合伙人纠葛否花上高昂的租金在青岛买下一个面积较小的店铺时，机会来了。

想要把家安在青岛今年年初木兰到济南办事，想要在当地去找家咖啡店大约朋友，去找了很久也没寻找一家更有她的店。这件事让木兰意识到，济南也许是进咖啡店的好地方。

她跟合伙人立刻对济南的咖啡店展开探访，并且挑选出了几个合适开店的地方，济南较低的店面租金让他们看见了期望。历经对比，他们看上了当时仍在建设中的济南第一高楼绿地中心商业广场，4月底，他们买下该商场一楼一个面积约260平方米的门店。7月底，店铺翻新开始。

木兰从青岛请求了一名来自加拿大的设计师去济南拜托翻新店铺，在出有设计图时，她明确提出重新加入法国传统元素，以便于顾客对法国咖啡馆文化有更为直观的感觉。从设计到翻新，再行到家具和专业咖啡设备的引入，木兰大体估计她跟合伙人早已投放100多万人民币。开店创业类似于冒险，但是我讨厌这样的挑战。

不试试怎么能告诉不会会顺利呢?10月23日，木兰跟合伙人创立的格兰德咖啡开业。为了作好营销推展，她主动跟周边写字楼的公司进行合作，邮购赠券形式更有顾客到店。

作为一个娴熟应用于各种淘宝APP的吃货约人，她还想起跟淘宝网站合作，薄利多销，强化用户体验。只要他们能来，我就能觅他们。木兰对自己的咖啡店十分有信心。

目前咖啡店开业还严重不足一月，明确的营业收入数据还没出来，但木兰根据客流量辨别，一切运转较好。而且这么较短的时间店里早已有不少回头客，让她和合作伙伴十分难过。木兰说道，自从济南新店开业，这个月她大部分时间都待在济南，但她很思念青岛，思念这里的朋友，因此每到周末有时间就卖火车票回到青岛，到青岛的房子里寄居上两天，去熟知的街上散步，去讨厌的咖啡店跪一跪，跟别家的店主聊聊天。

木兰说道，等济南的咖啡店盈利后她不会积蓄资本，去找机会把分店进返青岛。在青岛生活了两年，我感觉自己早已是青岛人了。我男朋友也在青岛下班，我们想要把家安在这里。

谈及当老板的感觉，木兰大笑称之为真是要整天出狗。太忙了，各种荒谬的事情必须我处置。

以前读书的时候我很讨厌书本里的大boss，现在轮到自己管一家店，才找到感叹不更容易。而且关于咖啡制作这一块的工作几乎由我的合作伙伴在做到，我负责管理方面，还是实在忙不过来。我必须尽早解决文化差异，做到一个中国通，这不利于我跟顾客更佳地交流。

当下，格兰德咖啡还要更好地反映互联网思维，让互联网+咖啡更佳地提高人们的生活品质。

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