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配菜篇庖丁解牛秀刀工，材料处置慢如风。综合利用不浪费，缜密负责管理好员工。因应厨师好助手，安全性确保心里有。食材出售细心滚，相生相克忘记哀。

传菜篇查好仪表去上岗，开餐之前后厨整天。菜名桌号无法串，大力因应前厅唤。传菜过程不抢道，快稳上菜客人大笑。

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交给账单和发票，业务知识忘记哀。公款无法借他人，坚持原则好收银。优惠规定要确切，当值完结表格制成。

保洁篇个人卫生再行讲究，洗手工具不乱丢。门窗地面无污渍，确保及时怕报修。

节水省电有一手，屏蔽防电以防骗子。竖立服务好形象，不卑不亢心苦读。

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